Neugierig geworden?
Hier erfährst du mehr über meinen Weg zur Köchin und Ernährungsberaterin.
Im Laufe meines Lebens habe ich mich mehr und mehr für Lebensmittel begeistert und das Kochen perfektioniert. Meine ersten Schritte auf dem Weg zum Profi begannen in der Heimischen Familienküche. Es schien, dass ich das Kochtalent abbekommen habe und die Küche wurde mein Reich.
Es war somit die logische Konsequenz, dass ich nach meiner Schulzeit das professionelle Kochhandwerk erlerne. Aber nicht nur die klassische Küche war für mich interessant, sondern auch die Herausforderungen in der Küche im Hinblick auf Allergien oder medizinischen Diäten. Darüber hinaus war es durch meine Arbeit in einem Kinderheim fantastisch zu sehen, mit welcher Begeisterung Kinder an natürlicher Ernährung und deren Zubereitung begeistert zu waren. Dabei war eine große Herausforderung, Gericht für Kinder zu finden, die Kinder gerne essen und gleichzeitig auch gesund sind. Kreativität und Geduld waren hier gefragt.
Nach dem Studium der Ernährungstechnik hatte ich meinen fachlichen Hintergrund erweitert, stellte dabei aber fest, dass sich durch Wissen alleine die eigenen Ernährungsgewohnheiten nicht ändern, 120 Kilo Körpergewicht auf der Waage waren schließlich das Ergebnis.
Erst durch die Ausbildung zum Ernährungscoach erkannte ich, dass nur ein gesunder Geist in einem gesunden Körper wohnt. Ernährung und auch deren Gewohnheiten sind sehr individuell und das Scheitern in der Umsetzung liegt nicht im Wissen, sondern eher in uns selbst. Ich fand für mich einen Weg, der einfach zu gehen war und den größten Effekt mit sich brachte. Heute gebe ich mein Wissen und Erfahrung als Ernährungsberaterin und Köchin weiter. Schön, dass unsere Wege sich kreuzen.Manchmal haben kleine Veränderungen eine sehr große Wirkung.
( ich freue mich auf dich)
